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TOUS SE QUE J'AIME

08 décembre 2007

Bûche

Ingrédients Gâteau: 6 oeufs, jaunes et blancs séparés 1/2 tasse (125 ml) de sucre 1/4 tasse (27.5 g) de cacao tamisé 1 c. à thé (5 ml) de vanille 1/4 tasse (62 ml) de sucre Glaçage à la crème fouettée: 2 tasse (500ml) de crème 35 % 1/2 tasse (125ml) de sucre à glacer 1/2 tasse (125ml) de cacao tamisé 1 c. à thé (5ml) de vanille Étapes Battre les jaunes d'oeufs avec 1/2 tasse de sucre, ajouter le cacao tamisé et la vanille, bien mélanger. Monter les blancs d'oeuf en neige ferme, ajouter 1/4 tasse de... [Lire la suite]
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08 décembre 2007

Frites au four

Ingrédients 5 pomme de terre 2 c.à soupe (30 ml) huile végétale 1/2 c.à thé (2 ml) poudre de chili 1/2 c.à thé (2 ml) paprika 1/2 c.à thé (2 ml) sel 1/2 c.à thé (2 ml) poivre 1 c.à thé (5 ml) moutarde dijon Étapes Couper les pommes de terre en frites. Peler ou non, au goût et selon la variété - voir les commentaires. Préchauffer le four à 450°F (230°C). A l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, mélanger dans un grand bol l'huile et les assaisonnements. Ajouter les pommes de terre et mélanger pour bien... [Lire la suite]
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