21 octobre 2007
Brocoli en salade
INGRÉDIENTS
1 brocoli de grosseur moyenne, en bouquets, blanchi dans l'eau bouillante légèrement salée
1 petit piment rouge, en dés
1 petit piment vert, en dés
1 petite carotte, en dés, blanchie dans l'eau bouillante légèrement salée
1 petit oignon, haché
1 petite conserve (199 mL) de maïs en grains, égouttés
1/4 tasse (65 mL) de mayonnaise
2 c.à soupe (30 mL) de vinaigrette italienne du commerce
1/2 c.à thé (2,5 g) de sucre
LES ÉTAPES
- Dans un grand bol, mélanger tous les légumes.
- Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, la vinaigrette et le sucre.
- Ajouter la sauce aux légumes et bien mêler le tout.
- Servir froid dans un bol de service.
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